“堂食的快乐回来了!”哈尔滨餐饮企业今起有序恢复堂食

“堂食的快乐回来了!”哈尔滨餐饮企业今起有序恢复堂食

05-17 哈尔滨新闻网 转载
1913 243

哈尔滨市发布第65号公告,各类社会餐饮服务单位(含提供堂食的食品销售单位)有序恢复堂食。

  

戴口罩,严格消毒防疫,进门扫双码,查验48小时内核酸检测阴性证明……5月16日,记者在走访冰城部分餐饮门店时看到,堂食有序恢复,商家防疫先行。



“老字号”:采购新鲜食材,“烟火气”回来了

  

“收到开放堂食的通知后,我和店内员工立即再进行一次店内消毒工作,包括桌椅、卫生间等,出于防疫安全,店内购置了一次性餐具。今早我们也采购了新鲜的食材,为中午开门营业做好充足准备。”一品彭氏包子铺第二代传承人解建新介绍说。

  

在包子铺入口处,记者见到了测温枪、酒精消毒液等消杀物品。在推拉门上贴有龙江健康码和行程码,食客想要用餐必须逐一扫描。中午12时,记者看到,店内保持开窗通风,“包子粉”们正大快朵颐。

  

市民韩先生告诉记者:“堂食的快乐终于回来了,在享受美食的同时,我们也会遵守防疫规定,这是对自己和他人的健康负责。”


韩餐:防疫先行,用餐空间有序放开

  

16日,乐松广场4楼“美食一条街”各餐厅已有序恢复堂食经营。将军牛排韩国餐厅乐松广场店也已恢复堂食。

  

店长孙晓玉说:“今天我们恢复了堂食,为了控制同时就餐人数,我们暂时关闭了二层和三层的就餐空间,目前只开放一层。”目前店内仅提供23张餐台,并且接待顾客人数不超过满额接待人数的50%。

  

“我们严格执行各项消毒防疫要求。店内所有员工均为‘龙江健康码’绿码人员,核酸检测结果均为阴性,员工每日都做核酸检测,全程戴口罩上岗,并做好每日健康登记。”据孙店长介绍,对于就餐者我们将引导大家在点餐、等候时戴口罩,保持一定距离,同时严格实行进店扫码(健康码+行程码)、测温、戴口罩,严格查验48小时内核酸检测阴性证明。


火锅:门口摆放消杀记录,食材全程可追溯

  

16日14时,大龙燚火锅爱建店,大厅内已有两桌食客在享用美食,涮毛肚、牛肉、鸭肠、虾滑……“火锅党”们第一时间赶到店内消费,就餐时使用店内提供的公筷、公勺。

  

“在恢复堂食之前,店内一直有外卖,所以期间一直按照店内制度要求每日5次重点消杀,同时食材每天都是新鲜的,也没有滞留。”餐厅相关负责人施先生说,店内采用食材全程可追溯,食品加工符合《餐饮服务食品安全操作规范》,企业内部建立了严格的消毒防疫制度,确保食客用餐安全。

  

在店内门口摆台处,记者看到放有消杀用品和每日消杀记录,工作人员表示,对顾客接触较多的公用物品和部位会经常性用酒精擦拭。

  

记者在走访时看到,堂食恢复首日,消费者积极配合商家做好防疫工作。火锅、烧烤、韩餐、东北菜、“老字号”、炸鸡啤酒……在记者的采访中,不论是商家还是顾客表达最多的一个词就是“真好”。

  

是的,如今,美食回归,真好!

版权提示: 本文转自:"哈尔滨新闻网"的作品

为您推荐

更多
点击右上角, 分享当前页面
首页